白露到,乳腺癌患者秋天怎么吃?这份饮食建议请收下!

一场秋雨一场寒,今日白露,正是“秋令”的特征。虽然还有暑热,但是渐渐干燥的天气,和逐渐拉大的昼夜温差都在提醒着我们秋天已然登场。入秋之后天气转凉,气候多变,节气的变化所对应的饮食也会有变化。

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关于饮食,老祖宗有“药食同源”,且“饮食要顺应四时”的说法,现代医学根据不同营养成分也有不同的饮食搭配和禁忌。对乳腺癌患者来说,癌症是一个长期消耗的过程,饮食对于身体的康复占有十分重要的地位。

 

因此学会适当的调整饮食策略对患者的康复事半功倍,吃的正确才能更好增强乳腺癌患者的机体免疫力。

秋季到,癌症患者的饮食养护

01

秋季如何养胃?

 

许多肿瘤患者在经过长时间的化疗和放疗,身体消耗较大,大多会在这个时候选择进补。但是进补需谨慎,由于肿瘤的侵犯、治疗副作用还有患者心理情况等各种原因,乳腺癌患者的胃肠道功能有所损伤。如果进食大量滋补和腻性的食物,会加重胃肠道负担,反而对患者的康复不利。因此秋日进补需缓慢,以润肺养胃为主。

 

如果是正在化疗期间的患者,此时胃肠反应比较明显,患者更多会表现食欲不振,恶心呕吐、大便溏薄、舌淡苔白等症状,这时就可以选择健脾益气、理气化湿、养胃促进食欲的食物,例如玉米、薏苡仁、淮山、北芪、党参、扁豆等。

 

而术后的患者,都会面临着身体虚弱,气血不足的情况。如果出现气短、乏力眩晕、心悸等症状,可选择吃参、枸杞子、当归等补气养血、健脾补肾的食物,也可适当进食瘦肉、鱼虾、禽蛋等清补食品。

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02

如何防秋燥?

 

秋季,天干物燥,乳腺癌患者在这个季节更容易口干舌燥、头晕烦躁或是失眠等。因此饮食应该以清淡为主、辅以润肺生津的功效。

 

中医五行五色中提到,秋季属于白色,应该多食用白色食物,例如白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等,这些均具有滋阴、润肺、养胃、生津补益作用。例如白萝卜、冬瓜、莲藕等可与沙参、百合、麦冬、枸杞等滋阴润燥之品共制药膳食用。

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放疗后的患者多伤阴耗津,在秋季这类症状就更加明显,患者易出现头晕、烦躁、失眠、口苦、口干等症状,这时可选服如雪梨、荸荠、柠檬、银耳等清肺养胃、滋润生津的食物,也对治疗和预防“秋燥”有较好的效果。

秋日饮食禁忌

 

秋季是果蔬大量上新的季节,选择合适的食物对乳腺癌患者的康复益处颇多,但是如果没有禁忌的胡吃海塞,损害了身体健康也是得不偿失。

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01

忌辛辣刺激食物

 

秋季乳腺癌患者口舌干燥,这时候更应该少吃或不吃辛辣刺激食物,包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱蒜和酒等。这里要强调生姜在秋季一定要少吃,古代医书记载:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”多食这些温性食品易伤阴液,容易上火,加重秋燥对人体的伤害。

 

 

02

补药有禁忌

 

对于进补,不少患者都有这样的误区:对于人参、虫草、鹿茸等补药爱不释手,总觉得治疗后发虚的身体用大量的补药就可以快速恢复,起到强身健体,抵御外邪的作用。

 

著名中医肿瘤科专家李配富说,应用补药和保健品也一定要有针对性才行,如果不加区分滥用乱补一气,不但不能起到补虚之目的,反而会加重病情,这是一大禁忌。

 

进补中药,需要和医生进行沟通,了解是否会与现在所用药物冲突,由医生根据患者本身的身体状况选择合适的量。

 

 

03

忌高脂肪食物

 

乳腺癌患者胃肠道功能不适很常见,进食高脂肪食物容易引起胃肠道的不适,进而影响其他营养物质的摄入。高脂肪食物带来的高脂、高胆固醇在患者体内会转化为雌激素,提高乳腺癌患者复发转移的危险。

 

因此,例如高脂肪的红肉、加工肉、全脂牛奶这类食物容易导致体重升高,留下健康隐患的食物应该少吃或不吃。

秋日食谱大放送

 

沙参玉竹乌鸡汤

 

【食材】

沙参30-50g、玉竹30-50g、乌鸡一只、陈皮、蜜枣、姜片

 

【做法】

1、乌鸡切块,放在锅中焯水捞出备用。

2、在煲汤的锅中倒入热水,把焯水后的鸡肉放入其中。

3、沙参、玉竹,少量陈皮、蜜枣、生姜倒入其中,通过火候来控制时间,一般大火烧开一个半小时为宜。

4、一个半小时后,加入调味品即可食用。

 

【功效】

沙参清热养阴、润肺止咳,主治肺热咳嗽;而玉竹中含有大量的粘液质,可以滋阴润燥,生津止渴;乌鸡滋阴补肾,补虚劳。

 

杏仁川贝糯米粥

 

【食材】

杏仁、百合各30克,川贝15克,糯米50克。

 

【做法】

1.把杏仁、川贝、百合洗净,加适量水煮约1小时

2.捞去药渣,再放入糯米,煮约30分钟。

 

【功效】

可降气、润肺,止咳,改善咳嗽有痰、胸闷少气、口干舌燥等症状。

 

百合莲子粥

 

【食材】

大米150克, 百合干 25克,莲子25克,枸杞2克,冰糖30克。

 

【做法】

1.干百合提前用温水泡软,干莲子先浸泡两个小时,大米用冷水提前浸泡半小时。

2. 锅中加入适量的水倒入大米和泡好的莲子,小火煮至大米发涨,倒入泡好的百合

3.粥煮至略微粘稠时放入洗干净的枸杞再煮10分钟,放入冰糖搅至溶化。

 

【功效】

百合 润肺止咳、养阴消热、清心安神之功效。莲子补脾止泻,益肾涩精,养心安神。此粥助消化,滋阴润燥,清心安神。