低聚肽

肿瘤营养代谢内科食源性低聚肽

营养素“氮”来源有三种形式:整蛋白、低聚肽和氨基酸。由2-50个氨基酸构成的片段称为肽,由于含氨基酸残基数量不同,肽的特性差异非常大。营养学界把11-50个氨基酸...